 2015年8月9日 秋田県湯沢市は木村酒造を訪ねました。 この地に400年の歴史のある酒蔵です。  大昔に使っていた窯。 掘ったら偶然見つかったそうです。  「福小町」とは、木村酒造のブランド名です。  昔使っていた圧搾機。  「福娘」は、昔のブランド名。 諸所の事情で使えなくなり、福小町になったそうです。  ホーロータンク。  ここの火入れはかなり手作業。 この水槽にお湯を貯めて手で転がしていきます。  YABUTA  通路を渡った先には貯蔵庫がありました。 杉玉が並んでいて風流ですね。  今回は石川さんに案内して頂きました。 ありがとうございます。 |
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